位在日本四國的德島縣上勝町,不僅被選為「日本最美麗的村莊」之一,也是個著名的環保小鎮!他們在 2003 年發表「零廢棄宣言」後,大改過往焚燒垃圾的習慣,居民自行將家戶垃圾帶至回收中心分類再利用,如今分類項目高達 45 種,回收率更超過 80%!
 
今年五月,由日本建築師中村拓志設計的「上勝町零廢棄中心」與世界上第一家零廢棄旅館「Hotel WHY」正式開始營業,希望世界各地旅客到訪時,不只了解上勝町的回收機制,也藉由旅宿重新思考自己的生活型態!

 
像「?」一樣的上勝町零廢棄中心
 
距離德島市中心一小時車程的上勝町,山間沿繞著優美的稻作梯田,小鎮僅有約 1500 位居民。這裡雖然與日本許多鄉鎮一樣,面臨著人口老化與外流問題,不過當地人們深刻的環保自覺卻逐漸為小鎮帶來新的活力,吸引來自世界各地的旅客到訪!
 
「上勝町零廢棄中心」(Kamikatsu Zero Waste Center)由建築師中村拓志一手設計,他在 2015 年時即曾為上勝町店家 RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store 打造「Kamikatz Public House」,善用廢棄建材設計出亮眼的空間,而此次不僅結合當地的回收材料,還因應使用需求設計出外型如問號「?」般的建築群。

「零廢棄中心」鉤狀的長條曲線與「Hotel WHY」的圓形量體,排列出「?」問號的形狀,呼應他們希望大家時常重新審問自己對於生產、消費、丟棄的選擇依據是什麼?(Photo Credit:Kamikatsu Zero Weste Center)
 
其中不僅有當地居民垃圾分類的回收區與倉庫(Recycle Waste Bins & Stock Yard)、以物易物二手商店「Kuru Kuru Shop」、自助洗衣區與廁所(Laundromat&Restroom)、實驗區(Collaborative Laboratory),還有提供當地居民與旅客活動的交誼空間(Learning Center&Public Hall),以及世界第一間落實零廢棄的旅館「Hotel WHY」。
 
Kuru Kuru Shop是一間回收小店,讓大家透過以物易物的方式換取自己所需的東西。(Photo Credit:Kamikatsu Zero Weste Center)
 
利用當地雪松與回收材料,打造特殊結構的「零廢棄中心」
 
「零廢棄中心」建築群以德島盛產的雪松木為材料,結構上盡量保持木材的原貌與完整性,減少製程同時降低材料浪費,並且考量到建築終有一天將需要整建或拆除,建築師特意以較單純的釘合方式接合木材,未來這些廢棄的建材在回收時更易於分類。
 
最特別的是,為了配合零廢棄中心提供回收、交誼等複合用途,建築師中村拓志為線性建築設計了特殊的支撐架構,依照使用需求,各區面向中庭的支撐柱有不同的傾斜程度。像是在 Kuru Kuru Shop 或實驗區等靜態空間柱子便是垂直支撐,而在貨車或堆高機頻繁出入的回收區則向內傾斜,讓車輛方便運送回收物。


面向中庭的支撐架構,傾斜程度依照使用需求各有不同。(Photo Credit:擷取自 Kamikatsu Zero Weste Center 網站)
 
除此之外,建築師也將當地回收的材料加以設計,將門窗、櫥櫃率性的拼貼於牆面,彷如一幀大型的藝術作品,從建築內就能感覺到上勝町小鎮的零廢棄精神。
 

零廢棄中心以公司行號、建材製造商捐贈的磚塊、磁磚、木地板、布料與其他原本將被丟棄的材料為建材,並將大家視為垃圾的廢棄櫥櫃、門窗作為牆面設計。(Photo Credit:Kamikatsu Zero Weste Center)


(Photo Credit:Kamikatsu Zero Weste Center)

提供大家討論零廢棄運動相關議題的實驗區(Collaborative Laboratory)。(Photo Credit:Kamikatsu Zero Weste Center)

(Photo Credit:Kamikatsu Zero Weste Center)

全世界第一間零廢棄旅宿「Hotel WHY
 
到這裡除了可以了解上勝町的如何落實 3R(recycle、reuse、reduce)廢棄物再利用,還可以留宿「Hotel WHY」,體驗自己回收旅程中製造的垃圾,享受來自當地結合釀酒、燒烤、雜貨店家 RISE&WINE 提供的早餐,還可以在山林景致中愜意的釣魚、健行、滑獨木舟,感受上勝町人們如何生活,真正重新思索我們的消費和生活型態。


Hotel WHY 外牆以廢棄農具與設施裝飾。(Photo Credit:Kamikatsu Zero Weste Center)


Hotel WHY 共有4間房間,木造建築縈繞著舒適與自然的氛圍。(Photo Credit:Kamikatsu Zero Weste Center)

編輯/林沛伶

上勝町零廢棄中心(Kamikatsu Zero Waste Center WHY)
地址:〒771-4501 徳島県勝浦郡上勝町大字福原字下日浦7番地2
網站:https://why-kamikatsu.jp/

 

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