今年夏天台北也吃得到「蜷尾家」啦！2012年由李豫、李文心及朱欣怡三位在台南所創立的蜷尾家，長期熱衷結合台灣各地精選食材，研發超過110種冰淇淋風味。繼2015年成為首位華人奪下世界冰淇淋大賽銀牌獎後，更陸續進駐日本東京五家概念店及上海亞洲五十大酒吧Sober Company，並在亞洲掀起華人冰淇淋風味的瘋狂浪潮。
「蜷尾家」2020年夏季台北店計畫，期間限定快閃進駐民生社區。（Photo Credit： Foodie Amber）
「蜷尾家」2020年夏季台北店計畫，期間限定快閃進駐民生社區。（Photo Credit： Foodie Amber）
睽違五年，華人冰王蜷尾家再次席捲台北，展開2020年夏季台北店計畫！7月23日起至9月13日，為期兩個月的時間，每天限量300支，蜷尾家邀請來自台東的在地農場品牌初鹿鮮奶，並攜手數家指標性餐飲品牌，推出多款聯名霜淇淋及台北專屬限定口味。
左為霜淇淋製作過程。右為位於民生社區的快閃店面。（Photo Credit： Foodie Amber）
首波「爆米香荔枝蜜紅茶霜淇淋」經典重現（期間限定7／22～7／26 NT130)
曾獲世界冰淇淋大賽亞軍殊榮的「爆米香荔枝蜜紅茶霜淇淋」經典重現。這款選用台灣阿里山，世界頂級的紅茶作為基底風味，加入高雄大樹的天然荔枝蜂蜜，再撒上屏東紫米爆米香，為悠長茶香、清甜荔枝蜜及優雅奶香霜淇淋增添豐富口感層次。
「爆米香荔枝蜜紅茶霜淇淋」以茶香為基調，吃得出古早味爆米香甜口感。（Photo Credit： Foodie Amber）
首波 濃醇香 「海鹽牛奶霜淇淋」鹹甜交融（期間限定7／22～8／16 NT100)
「海鹽牛奶霜淇淋」，使用嘉義洲南鹽場冬日曬鹽法產出的回甘鹽，融合綿密順口的初鹿鮮乳，將最純粹的食材發揮得淋漓盡致。奶味醇厚的鮮乳和回甘提味的海鹽，層層堆疊出甜而不膩的霜淇淋，細緻風味在舌間化開，讓清爽順口的後味創造出今夏最自然療癒的回憶。
「海鹽牛奶霜淇淋」以淡薄鹹感提味，更顯得初鹿鮮乳的奶味香醇鮮美。（Photo Credit： Foodie Amber）
4波聯名神秘口味 週週都有全新驚喜
4波聯名神秘口味 週週都有全新驚喜
蜷尾家台北夏季概念店限期7/23至9/13將集結台灣各地餐飲重量級人物，推出4波聯名秘密配方冰品。活動為期八週，每週推出全新驚喜口味，期間同時販賣初鹿鮮乳及初鹿紅烏龍煉乳爆米花。就是要用沁涼美味抵禦今年夏天日頭炎炎燥熱暑氣。
蜷尾家2020年夏季台北店
地址：蜷尾家夏季台北店 台北市松山區新中街12號
營業日期：7/23-9/13 (週三至週日)
營業時間： 12:00-19:00
編輯/Christine Chen
