更不謀而合的是，明年即將登場的米蘭世博眾多國家館中，西班牙館就是這波現代食安危機裡的最佳代言者！由當地巴塞隆納團隊「b720 Arquitectos」，擊敗 31 組西班牙國內競爭者所推出的世博西班牙館設計，造型乍看之下就像是 2 座簡單線條的農舍併在一塊般的簡單；然事實上，它不但可以說是間溫室，而且還是一間集結西班牙盛產食材的農園美術館！
b720 Arquitectos 團隊採用了鋼材和木材打造的雙重結構設計，並選擇以代表著陽光氣息及其盛產作物的橙色作為主視覺。雖然現在的西班牙以工商業為大宗，主要是經濟開放後的結果，不過他們的農業生產可是所有行業中最「精美」的代表。好比你我所知的橄欖油、愛酒人最懂的葡萄酒，甚至是你常吃但卻不一定知道來源的柳橙，西班牙可是世界最大的柑橘類出口國之一呢。
讀到此處，發現到西班牙館的特點了嗎？沒錯！以橙色為主視覺的西班牙館，正是最符合他們驕傲的農產代表色。
西班牙館有著 3 層樓的結構，主要觀景區就位在上面 2 層的露台，遊客可由此欣賞西班牙盛產且專業的食材種植技術。下層則為帶有科技感的展示藝廊與大廳。以「Language of Taste」為展館名稱的西班牙館，為了凸顯「吃」這項議題有如語言溝通般的重要，他們提出了 3 件非常重要的主題探討：西班牙美食至今成功的要件；在傳統與創新中，維持優良健康的地中海食材；以永續的農業及畜牧業為底，發展出更長遠的觀光或旅遊模式。但歸納出中心重點，仍在於西班牙有著對食品安全的堅持，才能憑這 3 項貫穿他們自豪的小而美生產力。
如果從館內結構圖面來看，西班牙館實將連在一起的建築分為「傳統」與「創新」，一方面代表農作物的優良耕種模式，另一方面則展示以農業基石所拓展出的相關商機。若再從館內分區的角度更能發現，原來西班牙豐碩的農產就是展館最好的布景。所以在展館構築上，西班牙館與其它國家館同樣使用環保再生素材搭建，除了易於拆卸，頂端的百葉裝置系統還能像溫室一樣調節氣溫，讓參觀者一踏入便彷彿來到清爽的果園，舒適宜人。
而館內格局方面，省卻華而不實的裝飾，改以返樸歸真的原始材料，例如木桶、針茅及軟木塞等進行布置；區與區之間也以不同的有機種植食材，一一呈現出西班牙最饒富的珍貴農產。對了，再次強調，這裡頭全都是他們維持健康且均衡的美味配方哦！
由於西班牙的農作物超過半數是銷往國外的，也因此，他們對農產的質量要求更是比其它產區來得嚴謹。在展館中，參訪者將能看到他們的露台展示區以不同的食品做格局劃分，例如穀物、葡萄、堅果、香料等，藉此呈現不同食材健全的種植方式。
雖是強調返樸歸真，不過館內該有的氣派公共設計一樣也不少！無論是實體展區、虛擬展區，甚至是大型講演廳及商店，西班牙館都將下足功夫迎接這 5 年一次的大型盛典。在國內深陷食安風暴、人心惶惶的態勢下，西班牙館卻能趁勢將他們享譽國際的農產品拉上檯面，完整呼應了「滋養地球，生命能源」的口號。畢竟，不論工商產業再怎麼蓬勃發達，終需回到對民以食為天的根基重視，大家說是吧？
編輯撰文／黃心筠
