英國設計師 Tom Dixon 先前曾完成 Tazmania Ballroom、Restaurant at the Royal Academy、Dock Kitchen 等餐廳與酒吧設計，現在其最新設計之餐廳 The Collection 不久後將於倫敦市中心內開幕。
The Collection 內部採複合空間設計，結合時下流行的餐廳兼具 Lounge Bar 的模式；挑高的空間中分為二層樓，一、二樓皆有獨立大型吧檯可見其規模。整間餐廳的主視覺落於懸掛在大廳半空中：由壓毀的金、銀、銅紅三色 Copper 燈飾所組成的裝置設計，展現 Rocker 般的豪放風格。關於 The Collection 相關訊息目前還是保密狀態，品牌官網上也未多作著墨，僅於上週倫敦設計節期間開放給少部分媒體進行參觀拍攝；但從現場佈置與家具進度看來，距離正式營運確 實不遠。
編輯/陳秉松
