每每到公園、游泳池、夜市總會看到一攤攤香腸小販，等著大家聞香駐足。油滋滋的香腸，有時加入紹興酒口味，再加入蒜頭、香菜……想必這也是設計迷的小吃心頭好啊。
不過，當台式香腸碰上英式設計會迸出什麼火花呢？這次台灣設計師王艾莉的「食物計畫」（The Food Project）繼食物說（Edible Tales）展覽後，邀請了英國創意雙人組 Bompas & Parr，結合台灣與英國文化，在日前進行以台灣香腸為主題的食物改造計畫──「Sausage Social」。
繼集結許多設計作品和食物議題的食物說（Edible Tales）靜態展，台灣設計師王艾莉邀請雙人組 Bompas & Parr 來台以「香腸」顛覆大家的想法！（Photo Credit：Alice Wang Design）
這次舉行的 Sausage Social，以台灣小吃文化來呈現，總共有十來種與香腸有關的創意設計，包括注入香腸香精的香腸水、米布丁香腸、香腸Meat Shots等等。無緣搶到票參與其中？還不快用照片嚐嚐鮮！
Sausage Social 展場以香腸慣有的粉紅色系為主軸，除了有一攤攤小吃，更有與設計迷互動的裝置遊戲在當中，巨型地球便是其中遊戲，每按下不同按鈕，就會有來自不同地區的聲音，像是只要按下台灣鍵，就能聽到台灣招牌的叫賣聲。（Photo Credit：Alice Wang Design）
一進入展場，便可看到以香腸打造糖葫蘆造型，以及結合台灣香腸攤常見的西巴拉，和在英國酒吧的Pass the Pigs，所打造的「小豬西巴拉」遊戲攤。（Photo Credit：Alice Wang Design）
別以為香腸都是鹹的！在 Bompas & Parr 的眼中，香腸也能以英式米布丁為餡料，再灌入腸衣，外層包裹的焦糖，就像糖葫蘆一般；而台灣盛產的香蕉也能以融合其中！再香腸內加入香蕉泥再以黃巧克力包覆之，鹹甜的滋味完全顛覆台灣人對香腸的印象。（Photo Credit：MOT TIMES）
吃香腸當然得配酒呀！這次 Bompas & Parr 以紹興酒加入培根肉片，製作連杯子也能吃的 Meat shots，讓大家吃出新意；除此之外，這對雙人組也將台灣珍珠奶茶文化融入其中，他們以香腸肉丸加入高湯製成的鹹湯品，也打開大家的眼界。（Photo Credit：MOT TIMES）
一探這場 Sausage Social，是不是讓設計迷大開眼界呢？說起 Bompas & Parr，這個由 Sam Bompas 和 Harry Parr 所組成的團隊，囊括了設計、烹飪、建築等創意工作者。從 2007 年以果凍所發想的創意，逐漸受世界關注，最出名的作品莫過於充滿酒精雲霧的酒精建築（Alcoholic Architecture）、果凍建築等，將食物和創意結合的淋漓盡致。
酒精建築從去年就開始大受歡迎，今年又再度於 Borough 市場舉行，今夏有機會到倫敦的設計迷，別錯過這個堪稱吸睛度第一的酒精洗禮呀！（Photography by garage CCC / Photo Credit： Bompas & Parr）
相信看到這裡，設計迷早就等不及繼續認識這兩人。不過，這場「食物計畫」緊接著還有第三彈來賓，那就是堪稱西班牙食物設計始祖的 Martí Guixé！想知道更多有趣的食物設計新聞，就敬請期待 MOT TIMES 的連線報導吧。
編輯 / 黃詩絜
