隨著物價飛漲，不要說房子買不起，就連一碗大碗魯肉飯……尋常百姓吃起來都覺得奢侈，連帶也颳起一股烹飪風潮，不僅因為健康養生，不用擔心吃到黑心不良品，更重要的是煮個一餐就可以帶好幾天的便當，吃得安心也吃得節儉。而在小坪數空間引領的時代下，單身貴族、新婚夫妻和核心家庭如何在自家小型的廚房妥善收納食材，讓空間不再壅塞，同時又能優雅且輕巧的做菜呢？來自丹麥的 RIG-TIG by Stelton（以下簡稱 RIG-TIG）就要重新營造你對廚房的美好想像！
RIG-TIG 是丹麥設計大廠 Stelton 旗下新品牌，不同於 Stelton 在不鏽鋼工藝技術上專研，RIG-TIG 的餐廚用品以功能性和設計感取勝，並以耐用為前提，盡可能以天然質材取代塑料。好比說他們喜好用竹子打造瓶身，因為竹子在生態中比樹木更容易生長，而且比其他植物釋放出更大量的氧氣，對環境有相當大的助益；另外，RIG-TIG 也會選用「木塑複合材料」（WPC），將過剩的木材添加於素材中，以降低塑料的用量。
簡約不做作，好用又划算的「積木儲物罐系列」
現代人使用收納盒儲物早已見怪不怪，但是當你看到這些大大小小的收納盒，不管怎麼放、怎麼疊，仍然超級佔空間時，你是否很想咆哮和翻桌，然後就默默拿起計算機，含淚盤算著換房子的可能性。然而，貼心又務實的 RIG-TIG 幫你打理好一切，因為對丹麥人來說，一件好的設計並非身分地位的象徵，而是一種內化在生活中的美學態度，這組積木儲物罐系列（共 1 個托盤和 8 個積木儲物罐）就是最佳典範，不需要過度的裝飾與包裝，但絕對簡單好用。
連續 2 年奪得FORM 與 reddot 設計大獎的積木儲物罐系列，強調有機設計，以象徵「雲朵」的白色色調為基底，搭配著添加天然木材的複合塑料蓋子，這個可以重複利用的儲物罐就成了一件可永續利用、節能減碳的代表性作品。除此之外，每個儲物罐形體大小皆不同，彼此可以互相堆疊組合，就像積木一般，組合著你我的生活趣味。最令人稱許的是，不論是一般的調味料、蘿蔔泥、義大利麵、各式各樣的零食……，通通可以放在這組儲物罐中，當你家裡有客人時，只需要把裝著零食的儲物罐用托盤端出，是不是優雅許多了呢？
北歐人重要的生活態度之一，就是不允許餅乾盒和食物袋破壞居家氛圍，因此所有買回來的食材，不管是拆封過的零食、馬鈴薯沙拉、紅蘿蔔絲、義大利麵……，從開封到最後一刻都保持乾淨新鮮，就算擺放在冰箱，食材間也因為瓶蓋完全密合，而不會讓彼此氣味互相干擾。(Photo Credits：北歐櫥窗)
脫水好 easy，輕鬆不流汗的「轉轉蔬果脫水器」
(Video Credit：RIG-TIG)
脫水好 easy，輕鬆不流汗的「轉轉蔬果脫水器」
起初，RIG-TIG 會設計出這件蔬果脫水器，是因為北歐人不管在四季，總喜歡在用餐前先來分生菜沙拉，所以對於料理沙拉所需的餐廚用品也就格外講究，他們需要更省時、衛生且便利的烹飪工具。
不過，在中式料理中，也有許多菜餚必須經過脫水處理，好比說涼拌前菜得先灑鹽脫乾水分，才會更清脆爽口；蝦子、牡蠣、花枝等含水量極高的海鮮在入油鍋炸之前，也得先將水分吸乾，才不會造成油爆；而鳳梨蝦球、天婦羅等等需要先裹上一層薄粉再油炸的美食，以都要先把水分瀝乾，如此一來才能讓粉上的更薄透、對健康不造成負擔。
以上所提到的菜色在處理之前，通通都可使用轉轉蔬果脫水器進行過濾水分。以生菜沙拉為例，將洗好的生菜放置進去，輕輕轉動手把便會開始產生離心力，由握把轉動軸心帶動網籃，讓附著在生菜上的水珠從濾網飛出，就算是藏在最深處的菜葉也能同樣乾爽；當你將表面的水分完全去除後，生菜表層的鮮美醬汁也不會伴隨著水分流到盤底，沙拉醬「不脫妝」、完全包覆在生菜上，讓所有老公老婆在品嘗每一口時，都吃得到另一伴為你所作的愛心。
什麼？雪克杯也可以拿來做菜？是的！你沒看錯，搖搖風潮從現在起正式吹進自家廚房，從此以後處理醬汁再也不需要如此費工，料理也能擁有前所未有的樂趣，搞不好連你的小孩都搶著幫忙。
轉轉蔬果脫水器的使用介紹影片。(Video Credit：RIG-TIG)
簡單三步驟，醬汁輕鬆調的「搖搖醬汁雪克杯」
什麼？雪克杯也可以拿來做菜？是的！你沒看錯，搖搖風潮從現在起正式吹進自家廚房，從此以後處理醬汁再也不需要如此費工，料理也能擁有前所未有的樂趣，搞不好連你的小孩都搶著幫忙。
不管是哪國料理，醬汁都佔有畫龍點睛的重要地位，就像小時候的豬／醬油拌飯一樣，小孩子可以不吃菜，但淋上一味豬／醬油就可以吃得好滿足；而在大菜當中，主廚的手藝好不好，從調理醬汁的功力便可略知一二。正所謂「工欲善其事，必先利其器」，能夠將不同質地、口味、特性的醬料充分混合的器具，就成了不可或缺的重要一環。
至於 RIG-TIG 的「搖搖醬汁雪克杯」該怎麼使用呢？其實只需要 3 個步驟，首先打開瓶身倒入所需醬料，蓋上後輕鬆左右搖晃，最後再轉開蓋子將醬汁優雅淋上菜餚（其實從頭到尾這些步驟似乎根本不用打）。傑克，你沒有聽錯，真的是非常簡單又省力！只要使用這個醬汁雪克杯，婆婆媽媽、新好男人再也不用拿著湯匙用力拌攪醬汁，攪到最後連汗水和淚水也一併拌入，多不衛生；而且沒使用完的醬料也可直接和雪克杯一起冷藏置冰箱中，是不是真的超級方便又好用呢？
(Video Credit：RIG-TIG)
編輯/黃伊筠
