米蘭家具展(Salone Internazionale del Mobile)雖已結束,但話題持續發燒,「設計大師們今年發表的作品是不是突破以往?」還是「後繼無力地老調重彈?」這些都引起設計迷熱門討論,不過,米蘭家具展的最大可看性可不僅止於會內展喔,踏出主展場的大門,更能發現來自世界各地「設計×藝術×工藝」的跨界表現,接下來就讓我們前往會外的 La Fabbrica del Vapore 展場,看看於米蘭初登場的日本燕三条「工場の祭典」吧。
燕三条?怎麼聽起來像是可口和菓子的名字?其實,燕三条指的是日本中部新潟縣的「燕市」與「三条市」。

在大多數人的印象中,新潟縣是出產全日最好吃越光米的魚米之鄉、同時也是滑雪勝地。事實上,新潟的礦業、原油產業也很發達,其中燕市與三条市出產的金屬加工品,像金屬食器類的產品可是佔全日本的90%!也就是說,走一趟設計迷熱愛的淺草合羽橋道具街,隨手拿起的廚具、刀具或食器,八九不離十,可能都是出自燕三条地區。



 
在新瀉縣燕市的玉川堂製造生產高品質的銅器,特殊的「錘起銅器」是將一整塊銅板用錘子錘鍊成銅器的傳統技術,也是全球唯一能在銅器上上各種色彩的技術,被列為日本的無形文化財。 

地方城市老化,燃起職人魂的使命
 
但具備高度製造技術的燕三条地區,仍然擺脫不了地方城市人口老化、勞動力外移的窘境,最令職人們煩惱的,當屬年輕人都向首都圈討生活,工場面臨後繼無人、技術失傳的傳承問題。

為了打破困境,三条市的職人與來自東京的顧問共同提出了「工場見學」的點子,在2013年秋季開始了以日本新潟縣燕三条區域工場的Open House與Workshop為主軸的地方城市工藝活動「工場の祭典」(Tsubame-Sanjo Factory Festival)。

工廠敞開大門、開放平時無法窺視的製造過程與技術,邀請對常民工藝有興趣的一般大眾、專業採購和設計師,近距離與職人師傅對話,並實際用雙手去體會原物料與後製產品的個別溫度,感受這個區域的獨特魅力。

 
擁有 350 年歷史的庖丁工房創立於 1948 年,是一家手作鐮刀、小刀、菜刀的老店鋪,每件商品都是由職人之手製作而成。 

 
1924 年創業的マルト長谷川工作所(左圖),以製作具美感的高機能金屬工具為主,曾獲得多項優良設計獎。 

新潟地方工藝,米蘭家具展初登場
 
這次「工場の祭典」,受邀參加由義大利Milano Makers策劃的「Shareing Design」,雖然無法將整個工場打包運送至義大利,但主催策劃的「燕三条工場の祭典」實行委員會將工場中的靈魂──三条市的13社職人們一起帶往米蘭,讓日本生活品味風潮幕後的重要推手走向世界的舞台。
 


 
「燕三条工場の祭典」展場 La Fabbrica del Vapore,原是一處電車車廂製造及維修工廠,在荒廢多年後,由當地政府規劃為設計工作室、舞蹈工作坊和展館。 

過去主導東京Design Tide的執行總監山田遊先生,這次也參與了展覽規劃,他坦言,畢竟這是第一次超越品牌界線,代表日本地方工廠的職人精神走向國際,「壓力真的很大!」不過,因為主辦單位Milano Maker本身也集結義大利當地的手工創作設計師、藝術家與職人們,在展覽現場,職人們即使彼此語言上有一些隔閡,但透過工作坊分享技術與製造技巧,心領神會之時早就超越了國別與語言。 



而讓三条職人師傅覺得驚訝的是,Milano Maker當中不乏年輕的設計團體、藝術家,原來在歐洲,創業初期,設計師因產量不足以委外生產,因此就自給自足地設計、製作並銷售,這種模式稱為「Designer-Maker」。
 
山田先生說,這次米蘭展的參展經歷讓三条市的職人師傅對於「工場的祭典」產生了更多新的想法,希望在接下來第二回「工場の祭典」,可以加入更多國際交流的元素,不只是「燕三条工場の祭典」而將是「燕三条與世界工場の祭典」,延續這股力量,今年10月,燕三条地區相信又將湧入更多參與「工場見學」的人潮。

 
左圖:這次參展之一的武田金型製作所成立於 1978 年,以多年金屬加工工藝融合設計和時尚元素,設計出簡潔的名片盒。右圖:展覽文宣。

編輯/洪佩君

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