對設計迷來說,什麼樣的廚房空間,最能烹調出幸福的香味呢?而你可曾為了廚房空間的搭配大傷腦筋?今天,MOT TIMES 要帶大家認識一個極具個人特色的廚具品牌 LEICHT,透過多樣化的板材與色彩,提供設計迷各類選擇,或許 LEICHT 的設計與風格,正好符合你心目中理想廚房的樣貌。

來自德國的廚具品牌 LEICHT,成立於 1928 年,以精緻、客製化廚具聞名,傳承著德國設計特色與對工藝的堅持,成為許多設計師、皇室、名人喜愛選用的品牌,也造就其經典的地位,不過,這個揚名國際的廚具品牌,卻是從一間小小木作工坊起家的,且歷經多次改朝換代,才在各家廚房中傳出其知名度。現在就讓我們走進 LEICHT 的時光隧道裡,一探因應飲食與生活而生的廚具經典設計吧。
距離幸福最近的地方,不在他方,在廚房。
 
這幾年的室內設計趨勢,客廳讓步,廚房結合餐廳的開放式設計,逐漸成為居家空間的中心,就連新穎的餐廳規劃,也越來越常見到開放式廚房。想要做出美味料理,理性與感性都得兼具,廚具設計亦然,但,可別誤以為廚具設計只是幾個四四方方的盒子,極簡主義、禪風、型隨機能、多功能性……,各種風格流派早早已在各家廚房中顯現了。

      
       
廚房空間漸漸成為了現代人生活的居家重心,因此兼具設計與功能性的餐廚設計,也逐漸受到重視,讓廚房成為家人最樂於聚集與使用的空間。(Photo credits:弘第 Home Deluxe)
 
因此,能依照各家喜好打造的個人化廚具,便成了設計迷們的最佳選擇。而擁有 87 年歷史的德國廚具品牌 LEICHT,就是以其精緻、客製化廚具聞名,不過這個國際知名品牌,最初也是從一間木作工作坊開始,在歷經幾次改朝換代, LEICHT 從德國境內走向國際,在各國飲食文化的廣泛交流中摸索,至今已將自豪的德國廚具工藝推向全球 40 個國家,且成為德國紅點設計獎iF 獎的常勝軍。

德國製造,強調「為你而生」的 LEICHT
 
LEICHT 誕生於 1928 年,原是由 Alois 及 Josef Leicht 主理的小工作坊,從製造家具的木工及家飾開始,主要製作廚房裡收納用的櫃子。二次大戰前買下了第一間廠房,後來在戰爭期間被美軍佔領。1945 年二戰結束時,他們意外發現這間廠房奇蹟似的並未遭受炮火襲擊,而決定恢復運作,第一張訂單就是製作美國軍人的床架、桌子及德式餐櫃。
 
LEICHT 在相當早期時便有了客製化的想法,但這段發展並沒想像中順利。雖在 1949 年,LEICHT 便推出了第一個客製化廚房,不過,當時的家具市場多是銷售現成品,即便廚房也是如此,不需要事前規劃圖或安裝技巧。因此,LEICHT 客製化的想法一開始便遭到無情的回應,後來所幸取得了衛浴及電器等專業技術者的協助,發展出新的技術與差異,才讓客製化廚具能在市場上推展出去。

     
歷經 80 多年的歷史,LEICHT 也隨著時間演進而產出許多經典設計,並成為許多名人、設計師的愛用品牌。此為《CARRE-FS》系列。
 
LEICHT 在漸漸打響名號後,發覺到一個品牌要能持續進步,就得隨時有勇氣迎接新挑戰,不能跟隨潮流,而要設定潮流。因此他們就在公司內部組成了潮流設計團隊(trend-setting),1954 年時提出「鮮艷的廚房,快樂的女人」,發表第一個彩色廚具系列,明亮的藍、紅、黃,拓展了人們對於廚房的想像,也啓發了新觀念:做菜的過程可以是開心、愉悅的。

    
自 1954 年 LEICHT 可說透過色彩重新定義了廚房空間,以明亮的色彩,營造愉悅的做菜、用菜氣氛。此圖為 LEICHT 1954 年的宣傳海報,搭配上「鮮艷的廚房,快樂的女人」(Colorful kitchens, happy women)Slogan。

     
因此色彩在 LEICHT 的設計上也佔據著同等重要的地位,像是 2013 年的作品《AVANCE-FS》便展現出色彩在空間中畫龍點睛的效果,《AVANCE-FS》更曾獲得德國紅點、IF 等大獎的肯定。

精湛的工藝技術,立下經典地位
 
不過,提起 LEICHT 就不得不說起其成功的關鍵——工藝技術。LEICHT 信仰高品質的德國工藝技術,在機械技術上不斷創新,像是隨著美耐板、PVC 等新材質的誕生,LEICHT 在廚具設計上有了更多發揮空間,他們運用異材質結合、研發有趣及創新的把手,嘗試緞面、亮面、霧面,或是強調觸感的木紋及實木貼皮等,提供顧客更多彈性配置的自由。餐廚空間客製化需求在近幾年漸漸蔚為風潮,而 LEICHT 的先見之明,也讓他們躍升為廚具界的翹楚。

        
     
LEICHT 的設計相當強調收納空間,透過多種組合的隱藏式壁櫃,不僅突破傳統廚具壁面的設計,也能因應消費者需求而自行搭配選擇。
 
     
     
而喜歡木紋質感的人,LEICHT 也提供木紋肌理的材質選擇,可以增添空間裡的溫暖氣氛。

自 1984 年起,LEICHT 的創新設計及工藝品質開始獲得實際迴響,獲獎連連,曾入選過法國貿易媒體獎、奧斯卡革新獎、廚房安全設計獎、優良廚房競賽首獎……等等,而獲得紅點設計獎的《Avance》無把手廚房設計,更成為其最標誌性的設計。
 
LEICHT 的設計美學觀是感性的極簡主義,在乾淨的線條下,展現成熟的韻味。循著客製化的原則,提供顧客彈性配置的自由。當然隨著當代生活趨勢,LEICHT 設計也轉為更強調輕盈、輕量化,例如捨棄以往底櫃踢腳落地的設計,融入懸浮概念,營造整體的輕盈感,或者是在中島使用不鏽鋼方框腳座,一點點的細節巧思,展現「輕廚房」的空間感與穿透性。

    
    
2015 年作品《CLASSIC-FS》與《TOPOS》的組合,展現輕廚房特性,將櫃子踢腳處懸空,中島則使用不鏽鋼方框腳座,讓空間顯得更輕盈、有穿透性。

透過 LEICHT 這些細膩而貼心的廚具設計,廚房不再只是幾個無趣的收納櫥櫃組合,而是個人風格的展演場,更是居家生活的幸福美味製造所。

編輯/劉宏怡

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