【設計師的聖誕餐桌】第一次聖誕「辦桌」就上手，黑生起司設計師 Vii 與 Cam 上菜｜MOT TIMES 明日誌

2015-12-24

【設計師的聖誕餐桌】第一次聖誕「辦桌」就上手，黑生起司設計師 Vii 與 Cam 上菜

Christmas is coming，但是，如何佈置才能熱鬧過聖誕？這回，MOT TIMES 特別企劃【設計師的聖誕餐桌】，邀請設計師們一同設計聖誕餐桌上的吃喝大小事，話說，在進行這個企劃前，還真不知道設計界竟然高手如雲，就連「辦桌」都考不倒他們。看完上回設計師高立杰的聖誕分享後，是不是還不過癮，還有哪些佈置方法與料理，可以讓我們過個高調的聖誕節？想知道今天 MOT TIMES 又去了誰家吃吃喝喝？相信看了下方第一張圖，大家都知道答案了吧。（Photograph by 翁子恆）

看到這整架的果皮杯，不用多說，讀者們一定知道今天 MOT TIMES 來到哪位設計師的家了吧？沒錯，就是黑生起司設計師 Cam 與 Vii 的家。

再走近一點，還有《INTERLACED》立燈模型，真是小巧可愛。《INTERLACED》初次亮相便是在 2014 年的米蘭家具展上，也引起相當大的關注。

既然今天的目的是聖誕節，就讓我們先來問問 Vii 與 Cam 喜歡聖誕節嗎？想不到他們竟異口同聲地說喜歡，尤其是喜歡收到禮物的感覺。Vii 說他們從小就有過聖誕的習慣，不過 Cam 則笑說他們會掛國旗，因為聖誕節這天也是行憲紀念日啊。

Vii 與 Cam 都暗示要收禮物了，編輯只好趕緊捧上事先準備好的聖誕禮物——Magis《Puppy》。想不到，Vii 與 Cam 的女兒不喜歡！？

《Puppy》由芬蘭設計師 Eero Aarnio 所打造，是一張結合椅子與居家擺設的雙重設計，看到這麼俏皮的設計，相信不只小孩喜歡，連大人都想擁有。

接下來，就讓編輯化身偵探，找找看 Vii 家有哪些聖誕蛛絲馬跡吧。Vii 說，聖誕樹與花圈大概是最容易營造空間中聖誕感的方式了，不過，除了將花圈掛起來，其實還可以擺放在桌面上，是不是頓時就讓餐桌豐富起來了。

而通常掛在聖誕樹上的小球，竟也可以當作桌面擺飾！不過大家有發現嗎？怎麼擺在餐桌上的小球都是黑色的呢？因為這正是黑生起司的代表色啊，而為了找到這些黑色小球，可真是讓 Vii 與 Cam 跑遍大街小巷，才蒐集到這些亮面、霧面的黑色小球呢。

當然，市面上就買得到的小小聖誕樹，絕對也是營造聖誕感的一大功臣。（Photo credit：MOT TIMES）

咦？貼在冰箱上的不正是今天的 Christmas Menu 嗎？Vii 說當決定要參與這次聖誕餐桌企劃時，他們就不時討論著菜色，最後還不忘設計師本色，將菜色全用筆畫下來了。

現在就請 Vii 與 Cam 為我們大展廚藝吧。

大家是不是等不及「聖誕好料」上桌了呢？

【聖誕料理 1】首先，端上來的是一道新竹鄉親絕對不陌生的甜點——粢粑，話說，粢粑是新竹人重要節慶，一定要拿出來宴請親友的道地料理。不過，開吃之前，可要先考考大家，你知道怎麼剪粢粑嗎？（聽說看剪粢粑的刀法，就能認證是不是在地新竹人了。）

【聖誕料理 2】接著，Vii 與 Cam 的招牌拿手菜「義式透抽佐打拋肉」上菜（Vii 笑說這道挺「假掰」的菜名，可是花了不少時間才想出來呢），而這道菜的獨到之處是將泰式的打拋豬「洋化」了（笑）。首先須將打拋豬備料：豬絞肉、蒜末、洋蔥丁、番茄丁、九層塔、鹽、醬油炒好，並與麵包粉拌勻，再塞進透抽裡用大火煎一下，放進烤箱烤 5 分鐘，就能完美上菜。

【聖誕料理3】「蒜味白蝦」也是 Vii 與 Cam 家中少不了的料理，首先在準備白蝦前，記得將過長的鬚剪掉，才能保持其上桌的美感（設計師的堅持），將材料蒜頭、蔥、辣椒切碎，拌入奶油、香油、鹽、胡椒，拌勻後塞滿蝦背，大火蒸 6 分鐘，完成。

【聖誕料理 4】Finger Food 也絕對是派對上最方便、快速而不可或缺的料理。

除了味道美味外，Vii 也相當強調擺盤的重要，而檸檬、小番茄、青花菜都是擺盤好幫手，另外，桌面上的色彩也能帶出節慶感。

在這回的聖誕餐桌上，我們可以看到許多黑生起司的創作作品，而且原來果皮杯也可以不只是果皮「杯」，不僅可當花器、盆栽，將杯子倒過來還可以當作燭台使用！

Vii 不忘在這時趕緊向設計迷們推薦一下他們的作品，她說無論是果皮杯、鴕鳥壺，或者是今年的新品香氛系列，都很適合當作聖誕交換禮物，而且交換完當場就可以使用，可說送禮自用兩相宜！此圖為新品擂茶系列，據說今年 9 月時，可是在巴黎時尚家居設計展（Maison & Objet）上引起不少買家關注。

對了，大家有注意到 Vii 家的大木桌嗎？Cam 說這張桌子是他們結婚時，匆忙之中自己動手製作的，雖然因為匆忙有許多細節來不及修整，但現在看來，桌面的凹凸不平，也是他們珍貴的生活回憶。而設計不就是這樣嗎？是為了需求而誕生，使用才是設計的真諦。

餐桌上方的吊燈也相當值得一提，這是 Vii 與 Cam 之前到丹麥旅行時，努力搬回來的燈飾，Cam 說當時他們住的民宿，就有一盞這樣的燈，他們倆看到後相當喜歡，但老闆說那是爺爺留下的，也不知道該去哪裡買。結果想不到他倆騎單車在丹麥亂繞時，竟就發現了這盞相似的燈，當下就把身上所有的旅費掏出來買下了。

而客廳中的沙發是不是看起來也頗有味道？Cam 說，相較於買新家具，他們其實更喜歡二手家具帶點歷史的感覺，因此他們也常常會到二手家具店，挑選適合的家具。

而在這空間裡，MOT TIMES 編輯相當喜歡 Vii 與 Cam 家中的天花板，黃綠色的管線是不是有著畫龍點睛的功用呢。

最後，也讓編輯在這兒打個小廣告，黑生起司近日在華山有場「HANDSOME HANDS UP！帥氣舉手！」展覽，邀來許多「帥氣」的品牌共襄盛舉，像是墨咖啡、ZISHI 、DRILLING LAB 等，希望與大家共同創造出專屬於自己的帥氣生活風格，展覽將展到明年 2 月 21 日，可別錯過囉。聖誕前夕，也祝大家聖誕快樂。

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