風格簡約質樸,以《臼齒凳》、《Bigfoot》大腳桌而聞名的德國品牌 e15,其創辦人 Philipp Mainzer 可說是個設計全才,無論在家具設計、空間或建築領域,他都能自在地切換設計語彙,而「不過度設計」就是他秉持的創作準則。
 
日前,Philipp 應邀來到台灣,分享著他的創作歷程。流著德國血統的 Philipp ,外表看似有些嚴肅,但私底下的他可是相當親切,儘管多場採訪下來,他已相當疲憊,但仍是盡力而完整地回答著 MOT/TIMES 提出的所有問題。現在,就讓我們進入 Philipp 與 e15 簡潔而溫潤的世界裡吧。
對於 e15 創辦人 Philipp Mainzer 而言,浮誇無用的設計不具有任何意義,唯有在現代、傳統與工藝技法中取得平衡,才能創造出真正經典的好作品,「我們堅持的信念,就是不受潮流影響、可延續的設計,這個時代並不需要過多的新設計,沒有什麼比只是單純追逐潮流更糟的事了。」
 
Philipp Mainzer 在創作上的理念,從他 20 年前創辦的 e15 品牌精神與作品上便可見得,e15 以製造高品質原木家具而聞名,堅持使用傳統工藝技法,結合簡約的設計風格,讓作品著眼於質感,訴說著關於自然環境與現代生活密不可分的連結。

    
 
除了家具設計外,Philipp Mainzer 也擅長於空間設計與建築創作,近日於 MOT/CASA 舉辦的「Modern Living - Exhibition Philipp Mainzer Design and Architecture」設計生活展,與即將在台完工的「Big Apartment」建築作品,將讓我們得以更貼近 Philipp Mainzer 的創作思維,並能親身感受最真實的「Philipp Mainzer 空間」。
 
現在,就讓我們坐在 Philipp Mainzer 設計的作品上,與他聊聊空間、建築與設計的點點滴滴。
   
Q:可以跟我們介紹 e15 這個品牌的核心價值和主要精神嗎?從 1995 年成立至今已 20 年,在時代演變下它有任何改變嗎?
 
A:對我們來說,最重要的是嘗試超越建築與家具的形體,創造適合環境的物件,我們強調材質和品質,不過度設計,讓材質自己說話。
 
我不喜歡太表象的設計,這也是為何我創立了 e15。而從創立至今,其實想法和概念都沒有改變,當然作法還是有些不同,初期我們使用很多木頭材料,但現在嘗試更多其他素材。
 
Q:你如何選擇與決定使用他種材質?
 
A:這是一種感覺,其實沒有特定的想法,重要的是,怎樣的材料適合怎樣的風格,我們想讓材質自己訴說故事,用簡約的設計去映襯品質極佳的材質。

    
       
e15 雖以原木設計聞名,但發展至今也開始嘗試、選擇各種不同材質進行家具設計,不過,無論採用哪種材質,皆一致地呈現出簡潔而溫暖潤的風格。(Photo credits:e15) 

Q:你對於設計的主要理念是?你作品裡的使命是什麼?
 
A:我希望藉由我的設計,讓人們感到舒服自在,在好品質的家具環境中,將煩惱拋開,冷靜下來,去享受生活。
 
Q:你的作品大多使用木頭材質,為什麼你這麼喜歡這種材質?另外,我們知道 e15 的木頭大多使用德國木材,而哪一種木材使用最多呢?
 
A:木頭是很自然的材料,早在幾千年前,人們就使用木頭做家具,所以人類對於木頭有很強烈的連結。e15 使用很現代的造型,融合傳統的材質,如木材,讓人們回憶起自然的同時,也享受著現代之美。
 
而木材的選擇上,我們只使用胡桃木和橡木,因為這種木材很堅韌,適合所有系列。我們所使用的木材,幾乎都來自德國,有時候還會使用一些東歐的胡桃木,這種木材只有在歐洲產出。

    
 
Q:當我們想到 e15 的時候,腦中時常浮現「溫暖」的感受,而你自己又是怎麼定義 e15 這個品牌?
 
A:溫暖很適合用來形容我們,除此之外,質感、品質、真實、永續性,也都是 e15 很重要的特質,還有誠實,我們不隱藏任何東西,並且讓每個作品都說出故事。
 
Q:在 e15 的作品中,像是《Backenzahn》臼齒凳、《Bigfoot》大腳桌等,都是相當具代表性的作品,請問哪一件作品是你個人最喜歡的?
 
A:我很喜歡《Bigfoot》大腳桌,桌面的木材選擇保留了天然木紋,而 4 個桌腳更具特色,與桌面的連接處可見清楚年輪。《Bigfoot》很像是一種人類和自然材質間的中介物,非常能夠詮釋 e15 的品牌概念。
 
    
     
《Bigfoot》是 Philipp Mainzer 第一件作品,也是 e15 最經典的代表作品,今年正是這件作品滿 20 週年的重要日子。(Photograph by 翁子恒)
 
Q:在今年的米蘭家具展中,也看到 e15 推出了許多燈具作品,可以為我們說明一下為何今年想推出燈具作品呢?
 
A:我們對空間有一個整體的想法,為了讓我們的想法更完整地落實,每個物品都能互相搭配,因此開始發展燈具系列,因為光線對於空間極為重要。
 
     
e15 在 2014 米蘭家具展的展場空間。 (Photo credits:e15) 
    
今年 e15 共推出 4 款燈具系列作品,圖片中為燈具作品《Color》,共由三片透光玻璃組成,可隨使用者任意組合。(Photo credit:e15) 

Q:接下來,可以請你跟我們解釋這次在台灣的「Big Apartment」建築作品嗎?這個計畫是怎麼開始的?
 
A:「Big Apartment」其實一點也不大!(笑)
 
但是我嘗試讓「大」的感覺貫穿整體空間,我設計了一個結合客廳功能的開放性餐廳,並搭配一面很大的落地窗,導進自然光線,讓人在裡面能有寬敞的感受。而除了內部的「大」之外,公寓外型的設計也特別採用對比方式呈現,傳統灰色磚牆搭配黃色窗台線條,讓空間多一點生命力。
 
對我而言,這件 Case 最大的挑戰是要理解台灣人的生活,我花了一點時間才思考出這個計畫,我希望做出有個性的建築物,因為我發現在台灣大多數的建築物都缺乏個性。
 
     
「Big Apartment」打破台灣人過往居家空間的使用習慣,將客廳、餐廳、與廚房三者合一,並迎入大量陽光。

Q:在建築與家具世界中,你怎麼定義經典?
 
A:讓現代和經典達到平衡是件很有趣也很困難的事情。你要同時具備優雅、傳統、當代,並做出一些對比,這是我認為經典與當代精神融合該有的樣貌。
 
Q:現代主義和極簡主義對你而言代表著什麼意義?這兩種理念是否影響你許多?
 
A:雖然我喜歡簡單的形態,但我不認為自己是個極簡主義者,我透過各種材質創作,強調我想要傳達的理念,並讓使用者能明確感受,而不被過度的設計分散注意力。
 
其實沒有什麼主義特別影響我,反而是在不同文化的影響下,所發展出的設計、藝術、空間和建築的概念比較吸引我。我這幾年發現到東方和西方對於設計和生活的想法非常不同,而這些不同處,也會轉化到我的創作。另外,像是進到一家餐廳,我也會注意它們使用的家具,並享受這間餐廳所帶來的空間美感,所以生活中的每件小事、每次旅行的地點,都是我的靈感來源。

Q:我們很好奇你個人的住家空間,可以敘述你的家是怎樣的嗎?是否接近 e15 辦公室的簡潔?
 
A:我家中的空間其實就很像這次「Modern Living - Exhibition Philipp Mainzer Design and Architecture」設計生活展的空間,整體而言是舒適的,東西放得散散的,一點也不擁擠。
 
我很喜歡空曠的空間,Empty,對我而言代表奢華。

    
    
「Modern Living - Exhibition Philipp Mainzer Design and Architecture」生活展,將 e15 歷年來最經典、最具知名的系列家具齊聚一堂。而 Philipp Mainzer 說,上圖空間與他在德國的居家空間很相像。(Photograph by 翁子恒)

Q:你在亞洲做的設計與你在西方世界的設計不同嗎?怎樣的不同?
 
A:當然不同,這取決於我參與的是建案、廣告、或是家具設計。東西方的環境與文化皆不同,所以要思考、注意的地方當然會有所不同,像是東西方的氣候不同,所以便需要以不同的材質創作。不過,無論是在哪裡進行的設計,我們的創作的主旨始終是一樣的──創造一個舒適、漂亮的空間。

    
     
    
此為 e15 位於法蘭克福的總部與工廠。 (Photo credits:e15) 

編輯/劉宏怡

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