Jean Prouvé 於 1956 年設計的 Table Trapèze 曾於法國的設計拍賣會上創下 124 萬歐元成交（相當於台幣 4,315 萬）的紀錄。（照片中的 Table Trapèze 為目前 Vitra 量產版本，非該次拍賣的藏品；Vitra 量產版本 Table Trapèze 售價約 23 萬台幣。photo credit：Vitra 圖片提供：MOT 明日選品）
瑞士家具大廠Vitra自2022年開始推動「Café Prouvé by Vitra」行動策展企劃，繼英、法、日、韓之後，亞洲巡迴最終站於今夏落腳台中明日選品，展開長達半年的期間限定咖啡館。（Photo Credit：MOT SELECT 明日選品）
誰是 Jean Prouvé？
談起 Jean Prouvé （1901-1984）的設計核心，MOT 明日聚落總監 Millais 深思並下了註解：「材質的純粹樸素 mix 精準的感性金屬機械」一句將 Jean Prouvé 剛柔並存的設計特質融會貫通。
左起MOT明日聚落總監 Millais、咖啡合作夥伴Hausinc Café主理人Lucas。（Photo Credit：MOT SELECT 明日選品）
在那個對材料、結構仍處於探索實驗的年代，也是裝飾藝術（Art Deco）風格飛揚的時代， 出身藝術家庭的 Jean Prouvé 在設計上並不總是感性以對，反而更受到年少時扎實的金工鐵匠基礎所影響，一頭埋入看似理性冷感的金屬機械與機械工程之中，他對金屬材質的極高掌握度也在各項家具可見一斑。
法國建築設計師 Jean Prouvé 。（Photo Credit：vitra）
Jean Prouvé 在 1924 年開設工作室，陸續與當代建築師與設計師合作，例如法國建築巨擘柯比意（Le Corbusier）、佩利安（Charlotte Perriand）經常現身工作室參與金屬工藝製作過程，1931年更進一步創立了 Ateliers Jean Prouvé，1934 年設計出以金屬板摺疊技法打造後腳的 Standard Chair 標準單椅。
Jean Prouvé於1934年設計出Standard Chair標準單椅，創新的金屬板摺疊技法是其標誌性工藝技巧。（Photo Credit：MOT SELECT 明日選品）
Jean Prouvé三角形幾何式後腳的金字招牌在Fauteuil de Salon休閒扶手椅也看得到。（Photo Credit：MOT SELECT 明日選品）
Jean Prouvé 歷經兩次世界大戰，不僅曾參與法國抵抗運動，戰後更被任命為南錫市市長，在設計上也蘊含了濃厚的人道關懷與實用主義，像是他從第一代可隨時拆解重組的 Standard Chair 標準單椅延伸提出的「預鑄建築」概念，為戰後急需居住空間的難民提出解方，這個隨時能移動的小屋「Metropole Aluminium House」所有零件都能以工業化流程製造、拆解、組裝，直接挑戰傳統建築概念，在 1950 年代可謂是革命性創舉，也因此 Jean Prouvé 被稱為組合屋先驅。
Jean Prouvé在1924年開設工作室，陸續與當代建築師與設計師合作。（Photo Credit：vitra）
Jean Prouvé 能以高效率製造與組合完成的「Metropole Aluminium House」在當時是非常前衛革新的想法。 （Photo Credit：Galerie Patrick Seguin）
始終認為自己是工程師、建設者，而非現代設計師的 Jean Prouvé 有一句經典名句：「永遠不要設計出任何無法製造的東西。」他從不單純為了外型而設計，而更專注於結構、材料及工藝技術的本質。身為早期現代設計運動中最具影響力的家具設計師之一， Jean Prouvé 透過鋼、鋁材質與建築設計，並持續以不同方式及新材質進行實驗、帶來新穎大膽的設計，並經常結合機械裝置設計出各種可調節的椅子，Jean Prouvé 也運用創新的折疊金屬板技法設計一系列桌子，輕巧的結構骨幹埋入了建築概念。
EM Table是Jean Prouvé在1950年代的「熱帶之家」（Maison Tropicale）組裝屋計畫中誕生，由雙頭Y型中桿連接的兩對斜立桌腳所組成。（Photo Credit：MOT SELECT 明日選品）
依循材料本質，與眾不同的設計思維
回到 Jean Prouvé 超級經典的 Standard Chair 標準單椅，熱衷設計逾 20 年資歷的 Millais 分析：「Jean Prouvé 的設計不是 First Wow 的那種，我也不會認為他的家具是很 Design 的類型，所謂很有 Design 是指刻意表達材料與工藝的極限，比如 Alvar Aalto、Eames 夫婦的設計，但是 Jean Prouvé 的設計通常是依循材料本質所帶來的結果，是出於生活實踐的角度產生物件，這是 Jean Prouvé 給我最直覺的感受。」
Café Prouvé by Vitra於台中明日選品登場，現場擺買經典設計單椅，點一杯咖啡與點心就能盡情享受乘坐樂趣。（Photo Credit：MOT TIMES明日誌，Photography by PJ Shen）
Tabouret Metallique設計於1936年，但是從未正式生產，近期由Vitra首次發行上市。（Photo Credit：MOT SELECT 明日選品）
Millais 進一步透過 Jean Prouvé 與包浩斯（Bauhaus）說明其不同之處。包浩斯是「Less Is More」，明明一張椅子有四隻腳可以支撐，包浩斯的經典「懸臂椅」堅持運用一條鋼管線條打造 C 字型椅腳，同時擁有支撐力，在 100 年前是非常驚人的設計。但是 Jean Prouvé 認為乘坐時，臀部與背部最需要倚靠支撐，「他只是在應該施力之處設計了良好的結構，是以『等號』概念製作出來。」Millais 說。
Standard Chair 標準單椅——日本紅（Japanese Red）。（Photo Credit：MOT TIMES明日誌，Photography by PJ Shen）
Standard Chair 標準單椅——鈷藍（Bleu Marcoule）。（Photo Credit：MOT TIMES明日誌，Photography by PJ Shen）
如同人們挑選房屋時在意結構， Jean Prouvé 也認為椅子也要透過視覺賦予「安全感」，必須在良好堅強的結構下，帶來細膩的線條感。仔細探究 Standard Chair ，平凡穩固的三角形幾何後腳是 Jean Prouvé 的指標設計，將臀腿壓力好好地釋放至地面；而因為二戰導致金屬材料短缺而研發的木頭版本「Chaise Tout Bois 標準實木椅」則是完全運用建築的榫接技法組合構建，Millais 說：「 Jean Prouvé 的榫接並非丹麥四大巨匠追求的工藝之美，而是另一種結構之美。」
受到二次世界大戰期間因金屬物料短缺影響，Jean Prouvé 使用木材取代金屬製椅腳，設計出了首張全木製的 Chaise Tout Bois 標準實木椅。（Photo Credit：MOT SELECT 明日選品）
重新復刻的 Fauteuil de Salon 休閒扶手椅，將頂級軟墊覆蓋上羊毛布料，做成厚實的椅背和椅座之後，安裝在工業風格的鋼管骨架上，扶手處再用橡木實木裝飾並增添溫暖觸感。（Photo Credit：MOT SELECT 明日選品）
Guéridon Bas 是 Prouvé 於 1944 年設計的桌款，同樣具備高辨識度的設計語彙：三角木材製成的桌腳，呈現簡潔獨特的結構設計。整張桌子以實心橡木打造，經貼面細緻處理後，表露堅固而輕巧的視覺印象，打造無風格感、隨心融入客廳與臥房。（Photo Credit：MOT SELECT 明日選品）
Potence 懸臂燈的最初原型誕生自 Prouvé 自家工作室中，經不斷調整改良為現在版本，僅保留必要元素，以一隻金屬長臂及一顆燈泡，完美演譯純粹的極簡美學，公認為大師經典之作。（Photo Credit：MOT SELECT 明日選品）
我們總能在 Jean Prouvé 的作品找到熱衷結構、獨愛金屬的蛛絲馬跡，來到台中明日選品「Café Prouvé by Vitra」該如何欣賞？不妨從其既陽剛純粹又細膩平衡的「結構」作為起點實際感受一下吧！
Café Prouvé by Vitra 必看五件家具
01 Standard Chair 標準單椅
1930年代推出的 Standard Chair 看似中庸平凡，實際上蘊含經典而豐富的設計語彙，足以稱為椅界標準，強而有力的後腿、細緻簡約的前腿，為乘坐時的臀腿帶來安穩舒適的支撐力。這款80年來不敗的經典餐椅有個趣味故事，幾年前連鎖速食業麥當勞想在羅浮宮隔壁開新店，結果惹來全國一片罵聲，為了平息法國人驕傲的怒火，麥當勞就在整間門市使用了 Standard Chair 當餐椅，可能想說只要在美麗的椅子上用餐，永遠拿不到星的速食也能吃得優雅吃得美，就算是刁鑽的法國人也該妥協吧。
各色 Standard Chair 標準單椅都能在 Café Prouvé by Vitra 乘坐體驗。（Photo Credit：MOT TIMES明日誌，Photography by PJ Shen）
本次也讓 Jean Prouvé 於 Ateliers Jean Prouvé 時期所開發的色票重新面世，其中包括作為本次世界巡迴「Café Prouvé by Vitra」主色調的鈷藍（Bleu Marcoule）這個顏色源自 Jean Prouvé 為法國一家發電廠做設計時選用的顏色；本次還有展出日本紅（ Japanese Red）、鴿白（Blanc Colombe）與麥綠 （Blé Vert）在現場也看得到、坐得到。
Jean Prouvé 所開發的色票。（Photo Credit：MOT SELECT 明日選品）
Standard Chair 標準單椅強而有力的三角形幾何後腳細節。（Photo Credit：MOT TIMES明日誌，Photography by PJ Shen）
Chaise Tout Bois 以橡木實木和膠合板製成，靠著後框架和座椅表面的連接支撐起整張椅座，化身為 Jean Prouvé 設計黃金年代指標性木作工藝。（Photo Credit：MOT SELECT 明日選品）
02 Tabouret Metallique 金屬邊几凳
Tabouret Metallique 設計於 1936 年，但是從未正式生產，在歷經半世紀後的今天由 Vitra 首次發行上市。正如其名，全椅皆由金屬製成，有別於一般椅腳設計，而將金屬板材彎曲形成錐形椅身，四平八穩的結構設計，可以當一張好椅凳，也可充當沙發邊桌，展現 Jean Prouvé 一貫獨到的設計語彙。細究其結構，可以發現下方椅腳向內凹的手法，與文章開頭所提到的 Table Trapèze 桌腳向外凹恰好相反。顏色部分則擷取自過往作品中的代表性色彩，推出以 Prouvé 為名的專屬色號。
Tabouret Metallique 有別於一般的椅腳設計，而將金屬板材彎曲形成錐形椅身，格外穩固耐用。（Photo Credit：MOT TIMES明日誌，Photography by PJ Shen）
Tabouret Metallique。（Photo Credit：MOT SELECT 明日選品）
03 Tabouret 307 矮凳
設計於 1950 年代的 Tabouret 307 矮凳，亮點在令人無法忽視的椅墊設計，彷彿自行車坐墊、擠牛奶凳、擦鞋凳的起伏曲面，吻合人體工學設計，其實設計靈感是源自 1950 至 1960 年代的曳引機座椅。最初椅墊版本採用金屬材質，而 Vitra 推出的全新版本，則使用了溫潤橡木，勇於拼合金屬與木料的創作形式，不僅提升使用者舒適度，也展現 Jean Prouvé 前瞻大膽的設計精神。
Tabouret 307 矮凳設計可聚焦拼合金屬與木料的創作形式，不僅提升使用者舒適度，也展現 Jean Prouvé 前瞻大膽的設計精神。（Photo Credit：MOT SELECT 明日選品）
Tabouret 307 矮凳細節。（Photo Credit：MOT TIMES明日誌，Photography by PJ Shen）
設計於 1950 年代的 Tabouret 307 矮凳，設計靈感是源自 1950 至 1960 年代的曳引機座椅。（Photo Credit：MOT TIMES明日誌，Photography by PJ Shen）
04 EM Table 餐桌／工作桌
Jean Prouvé 在 1950 年代的「熱帶之家」（Maison Tropicale）組裝屋計畫中，有了 EM Table 設計的誕生，它同樣具備 Prouvé 高辨識度的設計語彙。一張桌面加上由雙頭 Y 型中桿連接的兩對斜立桌腳所組成，上置厚質桌面，成為一張標準樸實的桌款，而這款桌子也再一次應證 Jean Prouvé 將建築與家具設計視為共同語言的思考路徑，不妨細看感受它與屋頂結構的共通之處。秉持著必要的工程美學，從最小細節之處，便能看見其所乘載的結構之美，可做為餐桌、工作桌使用。
Jean Prouvé 設計的 EM Table 同樣具備高辨識度的設計語彙——三角形幾何桌腳。（Photo Credit：MOT SELECT 明日選品）
EM Table 細節。（Photo Credit：MOT SELECT 明日選品）
05 Tabouret Bois 標準圓凳
Tabouret Bois 標準圓凳就和 Standard 標準單椅同樣有著 Jean Prouvé 辨識度超高的符號：四片實心的三角木材搭成椅腳，僅用簡約金屬構件相互連結，上置厚質圓滑的椅座，成為一張標準樸實的小圓凳。Vitra 以「原色橡木」、「煙燻橡木」及「美國胡桃木」三種不同材質，打造無風格感、能隨意融入在起居室、餐廳或者臥房的小圓凳，當然也能置於桌椅旁當成邊几使用。
Tabouret Bois 標準圓凳在「Café Prouvé by Vitra」台中明日選品也看得到。（Photo Credit：MOT TIMES明日誌，Photography by PJ Shen）
Tabouret Bois 以標誌性的四片實心三角木材搭成椅腳，僅用簡約金屬構件相互連結，上置厚質圓滑的椅座，成為一張標準樸實的小圓凳。（Photo Credit：MOT SELECT 明日選品）
不妨前往落腳台中期間限定的 Café Prouvé by Vitra，體驗從 Standard Chair 標準單椅到 Guéridon Bas 三角茶几的經典設計家具。（Photo Credit：MOT TIMES明日誌，Photography by PJ Shen）
Café Prouvé by Vitra
日期：2023.7.22-2024.1.31
時間：11:00-19:00
地點：台中市西區台灣大道二段401號1樓
編輯／沈佩臻
