繼虎之門後，在銀座展開第二幕
2020 年 10 月開幕的東京虎之門艾迪遜，是日本首間艾迪遜酒店，隱身於虎之門神谷町 Tokyo World Gate 大樓 31 樓至 36 樓，在櫛比鱗次、閃閃發光的繁華都市中，擁有可完整欣賞整座東京鐵塔的絕妙視野，品牌創始人 Ian Schrager 邀請隈研吾以城市綠洲、秘密森林之意象進行空間設計，朝著不落窠臼、不過於日式的方向，帶來既時髦現代又禪意寧靜的摩登空間，這項堅持亦延續至東京銀座艾迪遜酒店之中。
東京虎之門艾迪遜酒店（The Tokyo EDITION, Toranomon）坐擁東京鐵塔的絕佳視野。（Photo Credit：EDITION Hotels）
東京虎之門艾迪遜酒店（The Tokyo EDITION, Toranomon）房內一隅。（Photo Credit：EDITION Hotels）
14 層樓的東京銀座艾迪遜酒店坐落於銀座二丁目綠蔭大道上，距離東京鐵塔僅 5 分鐘車程，Ian Schrager 延續以飽含日本文化且不受傳統觀念約束的獨特眼光，再度邀請隈研吾操刀設計，將其打造為銀座酒店新地標，有望成為城市社交樞紐。
東京虎之門艾迪遜酒店（The Tokyo EDITION, Toranomon）房內視野。（Photo Credit：EDITION Hotels）
以「織」為靈感，匯聚新與舊、日本與世界
有別於在虎之門艾迪遜享受俯瞰霓虹燈光的東京，來到銀座艾迪遜則可以體驗到新舊交融的面貌。幾百年之間，銀座成為東京流行購物與娛樂熱點，例如全球時尚品牌旗艦店進駐日本知名建築師設計的建築，GINZA SIX 與東急 PLAZA 銀座等購物中心亦齊聚眾多藝廊、百貨與設計精品；東京 183 間米其林餐廳就有 34 間位於銀座，不少知名調酒吧亦座落此區。
然而，繞開繁華大道，走入巷弄則有彷彿時光凝結的傳統氣息，從火爐搧出白煙的熱鬧老串燒店、19 世紀以來不斷改建的銀座歌舞劇場、隨處可見的小型稻荷神社等；雖然著名的築地市場海鮮攤攤販與拍賣會已經搬遷至豐洲市場，但當地的老壽司吧、拉麵店依舊生氣勃勃，吸引當地人與遊客前往。
如同隈研吾所言：「銀座是一個流行尖端與傳統文化交織的區域，城市機能緊密交疊於此。受到『織』此一概念啟發，我們在這個以人為尺度且便於步行的城市，設計了東京銀座艾迪遜酒店，讓銀座匯聚於此，成為一座新地標，並將其與世界聯繫在一起。」
建築師隈研吾（Kengo Kuma）操刀設計東京銀座艾迪遜酒店（The Tokyo EDITION, Ginza）；該地點為白色金屬鑄造而成、通往 Punch Room 的雕塑樓梯。（Photo Credit：EDITION Hotels）
在傳統屏風前 Check in 開啟第一步
延續織的意象，除了挑高入口處為深色木頭材質，建築立面皆以淡灰綠色為底，金屬交織格狀覆蓋其上。走進飯店，率先嗅聞到 EDITION Hotels 攜手 LE LABO 調配的飯店專屬香氣；辦理入住時，則可見沉穩深色木質牆面與櫃檯後方的牆面上，綴以一件 20 世紀初的日本屏風，金黃底色上呈現厚雪覆蓋松樹與岩石，散發朝氣而寧靜的氛圍，以具有儀式感的五感體驗展開銀座艾迪遜酒店的第一步。
辦理入住櫃檯後裝飾一件 20 世紀初的日本屏風。（Photo Credit：EDITION Hotels）
屏風金黃底色上呈現厚雪覆蓋松樹與岩石，散發寧靜的氣息。（Photo Credit：EDITION Hotels）
在 Ian Schrager 與隈研吾聯手之下，日本的精緻傳統與現代極簡相互激盪，空間以深色胡桃木地板與牆壁作為基礎，搭配石灰岩、奶油色皮革製成的訂製傢俱，浴室設置綠色大理石洗臉盆，每間客房皆放置攝影師 Sayaka Maruyama Sayaka 與 Takay 的藝術之作。86 間客房中最頂級的套房位於 13 樓，除了滿足住房需求，也配備開放式客廳、餐廳、廚房等。
東京銀座艾迪遜酒店（The Tokyo EDITION, Ginza）擁有視野佳的轉角房。（Photo Credit：EDITION Hotels、Photography by Nikolas Koenign）
東京銀座艾迪遜酒店（The Tokyo EDITION, Ginza）客房浴室。（Photo Credit：EDITION Hotels、Photography by Nikolas Koenign）
東京銀座艾迪遜酒店（The Tokyo EDITION, Ginza）豪華套房之一。（Photo Credit：EDITION Hotels、Photography by Nikolas Koenign）
新穎有趣的餐酒選擇
日夜接待開放的飯店酒吧是 EDITION 的經典場所，Ian Schrager 在銀座艾迪遜打造日本唯一以潘趣酒（Punch）為主題的調酒吧 Punch Room、季節限定的自然酒吧、和風現代餐酒館 Sophie at EDITION 等空間。
白色金屬鑄造而成、通往 Punch Room 的雕塑樓梯。（Photo Credit：EDITION Hotels）
白色金屬雕塑樓梯。（Photo Credit：EDITION Hotels）
其中，最吸引人的莫過於由白色金屬鑄造而成、通往 Punch Room 的雕塑樓梯；Punch Room 邀請當地藝術家繪製 Munu，多彩有趣、以共享形式呈現的特色潘趣酒也緊扣日本文化，選用清酒、抹茶等食材研發，夜晚提供調酒，白天則提供下午茶；Sophie at EDITION 則位於採光極佳的 14 樓，運用現代小酒館的視野向日本豐富多采的時令食材致敬。
※ 酒後不開車，未滿十八歲禁止飲酒
※ 酒後不開車，未滿十八歲禁止飲酒
以潘趣酒（Punch）為主題的調酒吧Punch Room。（Photo Credit：EDITION Hotels）
Punch Room提供共享式潘趣酒（Punch）。（Photo Credit：EDITION Hotels）※ 酒後不開車，未滿十八歲禁止飲酒
此外，銀座艾迪遜酒店擁有一座屋頂綠洲 The Roof ，以不影響寬闊視野的茂密蕨類、橄欖樹共築花園，在綠植之間設置大小不一的座位區，並提供使用生物動力法香檳、橘酒等自然酒、日本當地葡萄酒莊等眾多品飲選擇。
※ 酒後不開車，未滿十八歲禁止飲酒
※ 酒後不開車，未滿十八歲禁止飲酒
Sophie at EDITION。（Photo Credit：EDITION Hotels）
Sophie at EDITION向日本豐富食材與飲食文化致敬。（Photo Credit：EDITION Hotels）
Sophie at EDITION位於採光極佳的14樓Sophie at EDITION。（Photo Credit：EDITION Hotels）
東京銀座艾迪遜酒店
The Tokyo EDITION, Ginza
2-8-13 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, Japan 104-0061
+81 3-62287400
編輯／沈佩臻
