酒鬼們口渴了嗎?快來追最新公佈的「2020亞洲50大酒吧」到底是哪5間台灣酒吧上榜,今晚一起喝起來!
堪稱酒吧界奧斯卡!由英國William Reed Business Media主辦的2020亞洲50最佳酒吧(Asia's 50 Best Bars),今年因疫情關係,以線上直播方式揭曉得獎名單。

放眼2020亞洲50最佳酒吧(Asia's 50 Best Bars)榜單,今年台灣入選的酒吧整體名次相較去年皆有大幅度躍進,Indulge Experimental Bistro不只拿下第4名,亦榮獲Heering排行榜傳奇獎(Legend of the List)與台灣最佳酒吧(The Best Bar In Taiwan),而去年排名24的AHA Saloon瞬間衝進第10名Bar Mood吧沐從排名43擠至第13名,亦被列入年度最佳進步獎(Highest Cilmber Award),Draft Land則自排名45攀至第26名,另外,最令人驚喜的是首次進榜的ROOM by Le Kief表現極為亮眼,一舉搶進第27名佳績。

而今年冠軍則由擅以創意詮釋經典調酒的新加坡Jigger & Pony酒吧勇奪亞洲最佳酒吧大獎,亞軍及季軍則分別是以海明威為主題,被譽為造訪香港絕對不該錯過酒吧的「The Old Man」,以及主打墨西哥烈酒Mezcal的香港「Coa」酒吧。
 
#NO.4 INDULGE Experimental Bistro餐酒館  調酒搭餐品嚐在地滋味
 
由榮獲三次世界調酒冠軍的華人雞尾酒教父Aki Wang領軍,以精湛調酒工藝融入大量台灣在地風味,早年受相思李舍影響,決定以茶入酒,並以自有茶園控管栽種品質,藉此展現好茶在香氣、層次與風味上的多樣變化性。


INDULGE Experiemntal Bistro店景。(Photo Credit:INDULGE Experiemntal Bistro)

INDULGE Experiemntal Bistro「元素水雞尾酒」。(Photo Credit:INDULGE Experiemntal Bistro)【未成年請勿飲酒】

最新傑作「五行元素」系列特調以「點亮台灣」為主題,使用金、木、水、火、土五行元素,分別融入台灣不同地區盛產的茶以及原物料調製雞尾酒,充份展現寶島風土特色。
全球同步開放預售限量100組瓶裝的「五行台灣茶雞尾酒」。(Photo Credit:INDULGE Experiemntal Bistro)【未成年請勿飲酒】
 
地址:台北市大安區復興南路一段219巷11號
電話:02 - 2773 - 0080
營業時間:週日 ~ 週四 12 : 00 ~ 02 : 00 / 週五 ~ 週六及例假日前夕

#NO.10 AHA Saloon  讓行家一喝入迷
 
如果你喜歡搖滾、音樂、電影,以及那些好喝到不行的雞尾酒;來Aha Saloon喝就對了。


AHA Saloon店景。(Photo Credit:Asia's 50 Best Bars官網)
 
店名取自思考中靈光一閃的aha moments,Aha Saloon由World Class亞洲第一、世界第三的調酒師尹德凱,結合2013年World Class台灣區冠軍楊宜賓,以及 2014年代表台灣出賽的張勳進等人組成調酒團隊。店內風格以舊唱片及老式錄音帶的復古美學詮釋而成,並以精準的調酒技藝,展現不同層次意境下的迷人風味。


AHA Saloon 2019 作品:預言便條紙(Photo Credit:AHA Saloon臉書)【未成年請勿飲酒】

地址:台北市大安區復興南路二段138號
電話:02- 2706 5206
營業時間:20:00 – 02:00 
 
#NO.13 Bar Mood吧沐  都會男女熱愛的城市氛圍

想找一間能讓你好好吃飯、喝酒、聊天的酒吧。選Bar Mood吧沐肯定不會錯。


Bar Mood吧沐分成前後兩區不同風格的品飲區域。  (Photo Credit:Bar Mood吧沐)

Bar Mood吧沐的調酒混融東西方思維,風格絕倫。(Photo Credit:Bar Mood吧沐)【未成年請勿飲酒】

走進Bar Mood吧沐,前半區是較為冷調的立飲區,可站著快速享用食物與雞尾酒。穿越一扇門後,則是以深色木質調性為風格取向的座位區,搭配主體的花藝佈置,呈現台灣季節變幻下的美感。曾於2016 年獲得World Class調酒大賽台灣區冠軍的Bar Mood吧沐主理人吳盈憲,在風味拿捏上,以日式嚴謹的調酒技藝呈現乾淨但層次豐富的口感,採用不少經典西方素材結合台灣常見元素,體現東西文化融匯下的獨到滋味。

地址:台北市大安區敦化南路一段160巷53號
電話:0905-773-621
營業時間:週一至周日18:00-01:00

#NO.26 Draft Land  站著喝比較潮

假如酒吧裡沒有調酒師,還能不能稱之為酒吧呢?只要好喝,WHY NOT?


Draft Land 店景。(Photo Credit:Asia's 50 Best Bars官網)


Draft Land將調酒成分拆解重組,最後以氮氣或二氧化碳兩種高壓氣體將調酒從桶中推出。(Photo Credit:Asia's 50 Best Bars官網)【未成年請勿飲酒】

做為亞洲首家「汲飲式雞尾酒」酒吧,Draft Land 由World Class台灣區冠軍Angus Zou所創立,以預調的方式體現高超水準下品質均一的特調,店內沒有座位、空間不大,卻總是高朋滿座。因為這裡,可以填滿你的所有空檔,輕鬆愉快。
 
地址:台北市大安區忠孝東路四段248巷2號1樓
電話:02-2731-8975
營業時間:18:00–01:00
 
#NO.27 ROOM by Le Kief 這不是你想像中的那種酒吧
 
比起酒吧,ROOM by Le Kief更接近調飲廚房的概念。把所有你想得到的味道解構、重組、再製,並成為味覺探索的奇妙境地。


ROOM by Le Kief店景。(Photo Credit:ROOM by Le Kief)
ROOM by Le Kief一期一會的創意特調,總能出奇不意讓人驚喜連連。(Photo Credit:ROOM by Le Kief)【未成年請勿飲酒】

主理人Seven Yi 採用各種食材蒸餾後的液體,將留下的酒精與香氣再次與其他食材調和,混搭出充滿新鮮感卻又極度熟悉的味道。在這裡不只挑戰味蕾的刻板印象,亦以更具實驗性的飲品、超乎想像的口感,體現非凡獨特的前衛風格。
 
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄10號
電話:02-2711-6007
營業時間:週四至週六1900-0200

【未成年請勿飲酒|喝酒不開車,開車不喝酒】
2020亞洲50大酒吧完整榜單:https://www.worlds50bestbars.com/asia/list/1-50

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